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Les Transports Interurbains de la Sarthe

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Les Transports Interurbains de la Sarthe
https://www.lestis72.fr/ Date d'impression : 21/05/2018
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Pass LIBER'TIS

Comment obtenir un pass LIBER'TIS ?

Il y 3 moyens d'obtenir une carte de transport LIBER'TIS :

Se présenter à l'agence des TIS à la gare routière (gare SNCF Nord), au 16 boulevard Robert Jarry - 72000 Le Mans, munis des pièces justificatives (différentes selon le type d'abonnement).

Faire une demande de pass LIBER'TIS en complétant le formulaire en ligne accompagné des pièce justificatives. Possibilité de recevoir le pass LIBER'TIS à domicile moyennant le paiement des frais de port (5,05 € de frais pour envoi en recommandé).

Compléter le Nouveau Noir De Chaussure De Course Équilibre M990v3 Hommes KknlDxTj
puis l'envoyer ou l'apporterà l'agence des TIS. Possibilité derécupérer le pass à l'agence ou de le recevoir à domicile moyennant le paiement des frais de port (5,05 € de frais pour envoi en recommandé).

Comment refaire ma carte ?

En cas de perte, vol ou détérioration, les titres existants sur la carte ne sont pas perdus. Le duplicata d'une carte coûte 10 €. Vous pouvez l'effectuer soit à l'agence en gare routière, soit surle site dans la rubrique Boutique en ligne (frais supplémentaires pour un envoi recommandé).

À l'agence Via la boutique en ligne Par correspondance en complétant le formulaire LIBER'TIS

Tout comme le sauerkraut (la choucroute) le Kimchi nait de la fermentation lactique, ou lacto-fermentation. Cemode de fermentationproduit de l’acide lactique qui va non seulement aider à la conservation, son rôle premier, mais aussi apporter un tas de bonnes choses au niveau nutritif. Effet supplémentaire non négligeable, la lactofermentation est responsable de cette petite acidité complexe que je trouve fort agréable. Pour en savoir plus sur la lactofermentation vous pouvez vous rendre sur cetarticle .

45 minet quelques jours de fermentation 10 à 20 personnes selon l’utilisation Bon marché

Ingrédients

Saumure / macération

Crudités

J’ai parcouru le Web et quelques écrits avant de tester cette première version qui évoluera probablement, même si je suis entièrementsatisfait de cette première expérience. J’ai choisi de ne pas inclure de crevettes fermentées dans cette recette (saeujeot) car je ne souhaitais pas un goût trop fort en poisson. La sauce nuoc mam apporte déjà beaucoup. Le piment coréen (gochugaru) est très important dans la recette, ne cherchez pas à le remplacer par autre chose. À Lyon, vous pourrez le trouver dans une chouette boutique nommée Mizuno Onde Inspirer Taille 11 6 dyEv9O9
avec d’autres produits nécessaires à cette recette. Pas de produits frais malheureusement chez eux pour le moment.Nous retrouvons 5grandes phasesdans cette recettede kimchi : la préparation du chou, de la saumure, la découpe des crudités, l’assemblage et la fermentation. Au niveau du matériel il ne vous faut pas grand chose, mais prévoyez quand même des gants pour ne pas avoir les mains rouges, un bon mixer (j’utilise le Cook Processor de Kitchenaid d’une puissance redoutable), un grand saladier et des bocaux (ici des Sangle En Daim Noir Envahisseur Tubulaire Adidas NguJ8wD
à bords droits de 750ml).

1 Enlevez les 2 ou 3 grandes feuilles extérieures des choux, surtout si elles sont abîmées. Avec un grand couteau, coupez chaque chou en 4 dans la longueuret entaillez la partie banche et dure du pied sans que les feuilles se détachent. Vous suivez? Bien, maintenant salez chaque quart de chou feuille par feuille. S’il vous manque du sel, n’hésitez pas à en rajouter. Cette étape ne nécessite pas une grande précision, l’excès de sel sera ensuite éliminé. Empilez les quarts de chou dans un récipient (j’utilise ma cocotte minute) en les serrant bien. Laissez agir pendant au moins 4 heures en faissant passer les quarts de chou du bas en haut toutes les heures. À la fin, vous devez pouvoir plier les grosses feuilles sans qu’elles ne cassent. Si elles sont encore trop fermes, laissez agir plus longtemps.

2 Pendant ce temps, nous allons préparer la saumure. La première étape de cette saumure consiste à préparer unporridge de farine de riz pour que l’ensemble de la préparation soit sirupeuse et colle bien aux feuilles de chou. Faites chauffer 1/2l d’eau dans une casserole et juste avant l’ébullition, ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine de riz et la cuillère à soupe de sucre brun ou blanc si vous n’en avez pas. Mélangez énergiquement au fouet en laissant épaissir sur le feu. S’il reste quelques grumeaux, ne vous en faites pas. Une fois que le porridge est épais, laissez le refroidir complètement. Préparez l’étape suivante.

3 Épluchez le gingembre que vous couperez en lamelles, la pomme en quartiers, préparez les gousses d’ail et le bulbe des cébettes. Mettez l’ensemble de ces ingrédients dans le bol de votre mixer, ajoutez 200ml de sauce nuoc mam, le porridge refroidi et mixez l’ensemble très finement.

4 Détaillez les carottes, le radis noir en allumettes de 3 mm de côté et de 4/5 cm de long environ. Ciselez les parties vertes des cébettes et le boutchou si vous en avez. Dans un grand saladier, mettez la saumure précédente, ajoutez le piment coréen, mélangez, puis ajoutez les crudités que vous venez de couper. Concernant le poids de piment à ajouter, je viens de faire une version à 150g et elle est plutôt costaud, très à mon goût mais un peu forte pour mon entourage, je vous conseille de commencer à 100g !

5 Votre chou est prêt. Lavez-le à grand eau froide pour enlever l’excès de sel. Pressez-le avec vos mains pour sortir un maximum d’eau des feuilles. Avec une paire de gants, répartissez le mélange de saumure et de crudités abondamment entre chaque feuille. Quand un quart est prêt, pliez le en deux comme sur la photo de présentation pour emprisonner un maximum de saumure.

6 Pour que la fermentation fonctionne bien, le kimchi doitêtre submergé de liquide. Après avoir soigneusement lavé vos bocaux, mettez une demi-louche de saumure + crudités au fond de chaque bocal, empilez les quarts de chou préparés. Faites descendre l’ensemble en appuyant avec une cuillère pour chasser l’air. Recouvrir le tout avec un peu de saumure si nécessaire. En général, dans un bocal de 750ml, on peut faire tenir 3 quarts de chou. L’idéal est de laisser 2 cm entre la saumure surnageante et le couvercle. Après avoir nettoyé les bords du bocal avec un papier absorbant et du vinaigre blanc, je ne mets pas les caoutchoucs pour le début de la fermentation afin de laisser l’air s’échapper et j’enveloppe le tout avec de l’aluminium pour protéger la préparation de la lumière. Je laisse ensuite mes bocaux 2 jours à température ambiante. Je mets ensuite les caoutchoucs et les bocaux dans le frigo en vérifiant que le kimchi est submergé en appuyant de nouveau dessus.

Que dois-je faire ensuite?

Presque rien du tout. Surveillez de temps en temps que le kimchi est bien immergé enappuyant sur le chou avec un ustensile (propre). J’ai laissé mon premierkimchi fermenterune semaineau frigo. Une chose très importante cependant, n’oubliez pas de «dégazer» vos bocaux de temps à autre. Normalement, une fois tous les 3 jours suffit amplement. C’est un produit vivant ne l’oubliez pas !

Comment l’utiliser?

CRU

C’est délicieux tel quel, mais un peu fort j’en convient. J’aime le mélanger à une salade de concombre, avec du soja et de l’huile de sésame et du sésame grillé pour accompagnement. C’est aussi un vrai condiment qui peut se déposer sur le bord de l’assiette ! Vous pouvez utiliser le jus pour faire une vinaigrette originale.

CUIT

Les possibilités sont infinies. Sauté à l’huile d’olive et à l’ail tout simplement. Je l’adore en soupe, déposé au dernier moment dans un bouillon. Avec un sauté de porc, des tripesou encoreen riz pilaf, c’est à vous de voir !

N’hésitez pas si vous avez des questions et bon kimchi !

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RESTONS CONNECTÉS

L’instabilité en Afghanistan menace le corridor économique sino-pakistanais, un élément important de l’OBOR. La Chine agit en tant que médiateur, essayant de concilier les différences entre les acteurs régionaux. Les relations afghanes et pakistanaises se sont détériorées en 2017 lorsqu’elles se sont accusé l’une et l’autre de fournir un soutien aux djihadistes opérant dans les zones frontalières. Pékin travaille d’arrache-pied pour améliorer ces relations bilatérales. Elle a mis en place une Femmes Vans Vieux Blanc Et Rose Trainers Skool Damiers moasr
entre tous les ministres des Affaires étrangères en 2017. L’un des résultats de ces discussions a été la création de groupes de travail pour promouvoir la coopération dans divers domaines d’activité. Une autre réunion Nike Air Force 1 07 Mocassins Femmes Suède x8xn7UV
cette année à Kaboul.

Le Mouvement islamique du Turkménistan oriental, un mouvement nationaliste et islamique ouïgour du Xinjiang, est actif en Afghanistan. Les militants acquièrent de l’expérience de combat en combattant côte à côte avec les talibans et d’autres groupes militants. Pékin ne veut pas que ces guerriers chevronnés reviennent et se livrent à des activités terroristes sur son territoire.

La Russie et la Chine ont intensifié leur aide militaire aux États d’Asie centrale. Elles estiment que l’Organisation de coopération de Shanghai (OCS) peut contribuer de manière substantielle à un règlement pacifique. Ces deux pays tentent de construire un réseau d’États régionaux. Moscou et Pékin sont motivées par leurs intérêts nationaux. Conscientes de leurs responsabilités en tant que grandes puissances, elles travaillent ensemble pour promouvoir la sécurité en Afghanistan et en Asie centrale.

Ceci dit, la Chine pourrait penser que ses intérêts dans la région sont suffisamment forts pour justifier un engagement militaire à l’extérieur de ses frontières. Des représentants du gouvernement afghan ont indiqué que la Chine envisage de construire une base militaire au Badakhshan. Les discussions sur les détails techniques vont bientôt commencer . Les armes et le matériel seront chinois, mais l’installation sera dirigée par du personnel afghan. Les véhicules et le matériel seront acheminés par le Tadjikistan. Il ne fait aucun doute que des instructeurs militaires chinois et autres experts viendront également former et assister les missions. Le vice-président de la Commission militaire centrale chinoise, Xu Qiliang, affirme que la construction de cette base devrait être achevée en 2018.

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